Grünkohl

Wenn der Herbst sich langsam dem Ende neigt wird es Zeit für die ostfriesische Palme – dem Grünkohl.

Passend zum Kohl gibt es Mettenden und Bratkartoffeln, ordentlich Kalorien um nach einem Spaziergang am Strand die abgelaufenen Kalorien wieder aufzufüllen.

Die traditionellen Kohlfahrten mit Bollerwagen und Schnaps erfreuen die Gastrornomen mit Saalbetrieb im Winter – ein warmer Regen in der Nachsaison.